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Job posting:

Statut d’emploi:
Syndiqué,  temps plein- saisonnier, temps partiel-saisonnier

Sommaire de l’emploi
Le titulaire de ce poste qui relève du responsable de la restauration, est un employé dont la fonction est de préparer et de cuisiner des aliments, des repas et des spécialités du Mont Grand-Fonds. De plus, il exécute toute autre tâche connexe pouvant relever de cet emploi ou qui peut lui être confiée par son supérieur immédiat.

Responsabilités et Tâches

    • Planifier son travail
    • Analyser le travail à faire
    • Examiner les réserves et ingrédients disponibles
    • Réaliser un plat selon une recette
    • Préparer les aliments : les fonds et sauces, les potages, les plats à base de viande ou de volaille, les plats à base de pâtes, farinages et œufs, les plats à base de crustacés et de poissons, les plats à base de légumes et fruits, les desserts de base
    • Effectuer le service et effectuer la mise en place
    • Organiser son aire de service
    • Contrôler la qualité des plats préparés
    • Dresser les mets
    • Identifier les aliments à conserver et en assurer la conservation
    • Déterminer la méthode de conservation
    • Préparer les aliments en vue de leur conservation
    • Contrôler la conservation
    • Entretenir le poste de travail et les outils utilisés en cuisine
    • Maintenir en ordre le poste de travail
    • Entretenir les outils et les équipements utilisés en cuisine
    • Nettoyer et aseptiser les espaces de travail et les surfaces
    • Appliquer les règles d’hygiène personnelle et de sécurité pour la cuisin

        Tâches – Divers autres
        Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes ou conformes à ses capacités peuvent, au besoin, lui être assignées.

        Exigences du poste

        • Le diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine, ou Le Programme d’apprentissage en milieu de travail (PAMT) d’Emploi-Québec, en cuisine, est exigé.
        • La connaissance des règles d’hygiène, de salubrité alimentaire et de sécurité physique est requise.
        • Expérience comme cuisinier ou assistant cuisinier pour un minimum de six mois dans la restauration de volume

        Compétences et qualifications

        • Bonne forme physique
        • Connaissance et application des principes de base en santé et sécurité, de même qu’en hygiène et salubrité
        • Connaissance des équipements de réfrigération et des techniques de conservation
        • Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches)
        • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, etc.)
        • Gestion des priorité
        • Leadership,débrouillardise et capacité de prise rapide de décisions
        • Rapidité d’exécution et tolérance au stress
        • Connaissance des allergies alimentaires
        • Capacité à communiquer facilement et rapidement l’information
        • Aptitude pour les mathématiques (calcul des quantités, proportion, etc.)

        Qualités recherchées

        Capacité d’adaptation et de concentration dans un environnement bruyant et mouvementé, capacité de travailler en équipe et de suivre le rythme de production ainsi que la polyvalence, tolérance au stress, capacité à travailler sous pression, débrouillard, sens des responsabilités, sens de l’initiative, souci de la qualité, efficacité dans le travail, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de la planification et de l’organisation.

        Conditions de travail

        Rémunération : salaire horaire

        Heures par semaine : Poste à temps plein – 40 heures, ou partiel entre 24 et 32 heures

        Travail de jour, les weekends la durant période d’ouverture de la montagne pour le ski

        Superviseur immédiat : responsable de la restauration

        Pour postuler faites parvenir votre CV à Pierre Dussault, Directeur Général du Mont Grand-Fonds : phd@skimgf.com, ou par télécopieur au 418-665-0085, ou par courrier , ou en personne, au 1 000 chemin des Loisirs, La Malbaie (Québec), G5A 1Y8

        Statut d’emploi:
        Syndiqué,  temps plein- saisonnier, temps partiel-saisonnier

        Sommaire de l’emploi
        Le titulaire de ce poste qui relève du responsable restauration, est un employé dont la fonction est de nettoyer les salles, salles de toilettes, les corridors, les escaliers, au chalet de ski. De plus, il exécute toute autre tâche connexe pouvant relever de cet emploi ou qui peut lui être confiée par son supérieur immédiat.

        Responsabilités et Tâches

          • Les préposés à l’entretien ménager et au nettoyage – travaux légers exercent une partie ou l’ensemble des fonctions suivantes :
          • Balayer, essuyer et laver les planchers;
          • Débarrasser et nettoyer les tables;
          • Nettoyer et désinfecter les lieux publics, les salles de toilettes, etc.;
          • Désinfecter les salles d’opération et autres aires des centres hospitaliers;
          • Ramasser et vider les poubelles;
          • Laver les fenêtres, les murs et les plafonds;
          • Déclarer et ranger les objets perdus;
          • Remplacer les ampoules ou fluorescents grillés.

              Tâches – Divers autres
              Les tâches ci-haut mentionnées ne sont pas restrictives; d’autres tâches connexes ou conformes à ses capacités peuvent, au besoin, lui être assignées.

              Exigences du poste

              • Un diplôme d’études secondaires n’est pas exigé.
              • Une expérience de deux (2) ans dans un poste similaire est un atout.

              Compétences et qualifications

              • Habiletés manuelles
              • Bonne dextérité
              • Habiletés en résolution de problèmes
              • Connaissances des équipements utilisés
              • Habiletés en planification, organisation du travail

              Qualités recherchées
              Capacité à travailler sous pression, sens des responsabilités, souci de la qualité, efficacité dans le travail, autonomie, dynamisme, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative et aime le travail physique.

              Conditions de travail

              Rémunération : Taux horaire à l’embauche selon la convention
              Heures par semaine : Environ 40 heures / semaine– possibilité de temps supplémentaire
              Quarts de travail de 8 heures Jour-Soir-, fins de semaine.
              Superviseur immédiat : Responsable du service de l’alimentation

              Pour postuler faites parvenir votre CV à Pierre Dussault, Directeur Général du Mont Grand-Fonds : phd@skimgf.com, ou par télécopieur au 418-665-0085, ou par courrier , ou en personne, au 1 000 chemin des Loisirs, La Malbaie (Québec), G5A 1Y8

              Statut d’emploi:

              Temps plein- saisonnier-automne-hiver

              Sommaire de l’emploi

              Sous la supervision du Directeur Général, vous jouez un rôle-clé au niveau du marketing, des communications et des événements afin de promouvoir la
              station et assurer son rayonnement. Votre  rôle consiste à concevoir, mettre en œuvre et piloter les différentes stratégies marketing et communicationnels du Mont Grand-Fonds.

              Responsabilités et Tâches

              • Participe à l’élaboration, au développement et coordonne la mise en place de différentes initiatives marketing et publicitaires.
              • Gestion et constant développement des médias sociaux et du site web.
              • Effectue des tâches techniques liées à la création et la gestion de contenus photographiques, vidéo et graphiques en lien avec les opérations
              • Participe à la conception et gère le calendrier lié aux activités de la station.
              • Participe à la conception et coordonne les divers événements connexes
              •  Participe au développement du marché et entretien des liens avec les différents partenaires de la station
              • Assure l’uniformité, l’efficacité et l’authenticité de l’image de marque de la station
              • Assure les communications externes et internes de la station et agi également à titre de porte-parole auprès des médias
              • Assure la planification et le suivi budgétaire de son département.

              Compétences et qualifications requises

              • DEC en communications et médias ou autre formation pertinente
              • 2 à 3 ans d’expérience professionnelle dans des fonctions similaires
              • Très bonne maîtrise du français (anglais un atout)
              •  Faire preuve d’initiative, d’autonomie et de créativité
              •  Posséder un bon leadership et d’excellentes aptitudes interpersonnelles. Aimer travailler en équipe.
              • Ëtre orienté vers les résultats, être rigoureux, tout en étant apte à gérer une charge de travail multi-tâches.
              • Maîtriser les plateformes des différents médias
              • sociaux, la Suite Office, logiciel de graphisme et outils de communication web
              •  Intérêt pour le ski et les sports d’hiver

              Conditions de travail

              Les conditions de travail et rémunération
              seront à discuter selon l’expérience et les compétences.

              Poste contractuel ( remplacement maternité) à
              temps plein – 40 heures de octobre à avril, cet emploi nécessite de travailler
              en dehors des heures régulières selon les besoins de l’organisation.

               

              Superviseur immédiat : Directeur général

              Pour postuler faites parvenir votre CV à Sébastien Tremblay, Directeur Général du Mont Grand-Fonds : direction@skimgf.com,

              Send us your resume!

              Pour postuler faites parvenir votre CV à Angélique Lauzier , Directrice Service Clientèle du Mont Grand-Fonds : expclient@skimgf.com, ou par télécopieur au 418-665-0085, ou par courrier , ou en personne, au 1 000 chemin des Loisirs, La Malbaie (Québec), G5A 1Y8

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